Chatpata Aalu Cake बनाने की विधि

सामग्री :-  आधा किलो आलू उबले व छीले हुए, 1 टीस्पून नीबू का रस, 1 टीस्पून हरी मिर्च कटी हुई और
नमक सुवादनुसार।

फ़िलिंग 1 :- 1 कटोरी अंकुरित और उबले हुए मूंग व चने, नमक सुवादनुसार, हरा धनिया और चाट मसाला (सभी सामग्री को मिला लें).

फ़िलिंग 2:- 1 कटोरी उबली हुई सब्ज़ियां (गाजर, बीन्स, मटर), नमक सुवादनुसार, लाल मिर्च पाउडर और 1 टीस्पून नीबू का रस (सभी सामग्री को मिला लें)
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सर्व करने के लिए :- दही, हरी चटनी,खट्टी-मीठी चटनी, हरा धनिया।

विधि :- आलू को मैश करके उसमे नमक, हरी मिर्च और नींबू का रस अच्छे से मिलाएं और चपटा आकार देकर तीन बेस तैयार करें। इस पर फ़िलिंग 1 डालकर अच्छी तरह मिलाएं। अब इस पर दूसरा आलू का बेस रखें और इस पर फ़िलिंग 2 यानी उबली हुई सब्ज़ियां रखें।  आखिर में आलू का तीसरा बेस रखे. ऊपर से दही, खट्टी-मीठी व हरी चटनी डाले और हरे धनिया से सजाकर सर्व करें।